Es oyen khas Bandung adalah minuman tradisional yang kaya isian dan sangat populer saat bulan Ramadhan. Perpaduan buah segar, kelapa muda, alpukat, dan kuah santan manis menghadirkan rasa segar sekaligus mengenyangkan untuk berbuka puasa.
Table Of Content
Es ini sering disebut sebagai “es campur versi Bandung” dengan cita rasa khas yang lembut dan creamy.
Bahan-bahan
Isian:
- Alpukat, keruk kasar
- Kelapa muda serut
- Nangka iris tipis
- Pepaya atau melon, potong dadu
- Tape singkong (opsional)
Kuah & Pelengkap:
- 400 ml santan cair, matang dan dinginkan
- 120 ml sirup cocopandan atau sirup merah
- 2 sdm susu kental manis (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan mangkuk atau gelas saji besar.
- Masukkan semua isian buah dan kelapa muda.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Tuang santan dingin dan sirup cocopandan.
- Tambahkan susu kental manis jika suka.
- Aduk ringan dan sajikan segera.
Tips Es Oyen Lebih Nikmat
- Gunakan santan segar yang sudah dimasak agar tidak cepat basi.
- Sajikan dalam kondisi sangat dingin untuk rasa maksimal.
- Jangan terlalu banyak sirup supaya rasa buah tetap seimbang.
Penutup
Es oyen khas Bandung ini adalah pilihan takjil segar, manis, dan mengenyangkan yang cocok dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa. Isinya melimpah, rasanya lembut, dan tampilannya menggoda.
