Bola-bola tahu crispy merupakan takjil gorengan sederhana namun selalu laris saat bulan Ramadhan. Terbuat dari tahu yang dihaluskan lalu dibumbui dan digoreng hingga renyah, camilan ini memiliki tekstur garing di luar dan lembut di dalam. Rasanya gurih, ringan, dan tidak membuat cepat enek, sehingga sangat cocok disantap saat berbuka puasa.
Table Of Content
Keunggulan bola-bola tahu terletak pada biaya yang hemat dan proses pembuatan yang mudah. Bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan, menjadikannya pilihan ideal baik untuk konsumsi keluarga maupun ide jualan takjil. Selain itu, tahu mengandung protein nabati yang membantu mengembalikan energi tubuh setelah seharian berpuasa.
Bola-bola tahu juga fleksibel untuk dikreasikan. Bisa ditambahkan daun bawang, wortel parut, atau bahkan keju untuk variasi rasa yang lebih menarik. Disajikan hangat dengan saus sambal atau cabai rawit, takjil ini selalu berhasil menggugah selera.
Bahan-bahan
- 5 buah tahu putih, hancurkan dan peras airnya
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan tahu halus dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan telur.
- Masukkan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan tangan atau sendok.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng bola-bola tahu hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.
Tips Bola-Bola Tahu Renyah & Tidak Ambyar
- Pastikan tahu diperas hingga kering agar adonan tidak lembek.
- Gunakan api sedang supaya matang merata hingga ke dalam.
- Jangan terlalu sering membalik saat menggoreng.
Penutup
Bola-bola tahu crispy gurih ini adalah takjil gorengan hemat, praktis, dan disukai semua kalangan. Cocok disajikan untuk buka puasa keluarga maupun sebagai ide jualan Ramadhan karena rasanya ringan, teksturnya renyah, dan prosesnya mudah.
