Pisang goreng madu adalah variasi pisang goreng yang semakin populer sebagai takjil manis saat bulan Ramadhan. Berbeda dengan pisang goreng biasa, versi madu menawarkan rasa manis yang lebih legit dan aroma khas yang menggugah selera. Lapisan luar yang crispy berpadu dengan bagian dalam pisang yang lembut dan manis alami menciptakan sensasi makan yang sangat memuaskan saat berbuka puasa.
Table Of Content
Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, tubuh membutuhkan asupan energi yang cepat dan nyaman di perut. Pisang goreng madu menjadi pilihan tepat karena pisang mengandung karbohidrat alami, sementara madu memberikan rasa manis yang lebih halus dibandingkan gula biasa. Tak heran jika menu ini sering menjadi primadona di lapak takjil Ramadhan dan selalu habis lebih cepat dibanding gorengan lainnya.
Selain rasanya yang nikmat, pisang goreng madu juga relatif mudah dibuat dan cocok untuk konsumsi keluarga maupun ide jualan karena modalnya terjangkau dan peminatnya luas.
Bahan-bahan
- 6–8 buah pisang kepok / pisang raja matang
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena (opsional, agar ekstra renyah)
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- Air dingin secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
- Madu murni secukupnya
Cara Membuat
- Kupas pisang, belah dua memanjang jika ukurannya besar.
- Campur tepung terigu, tepung beras, maizena, gula, dan garam.
- Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan licin.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga kuning keemasan dan crispy.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan pisang goreng dengan siraman madu di atasnya.
Tips Pisang Goreng Madu Lebih Enak
- Gunakan pisang yang benar-benar matang agar manis alami keluar.
- Siram madu saat pisang masih hangat agar lebih meresap.
- Jangan terlalu lama menggoreng agar pisang tidak kering.
Penutup
Pisang goreng madu crispy legit ini adalah takjil manis yang sederhana namun selalu menggoda saat buka puasa. Cocok disajikan untuk keluarga di rumah maupun sebagai ide jualan Ramadhan karena rasanya istimewa, prosesnya mudah, dan disukai semua kalangan.
