Singkong goreng keju adalah salah satu takjil tradisional yang diberi sentuhan modern, sehingga semakin digemari saat bulan Ramadhan. Perpaduan singkong goreng yang empuk di dalam dan renyah di luar dengan taburan keju parut menciptakan rasa gurih yang kaya dan memanjakan lidah. Takjil ini cocok bagi pecinta gorengan yang ingin rasa lebih “naik kelas” dibanding singkong goreng biasa.
Table Of Content
Saat berbuka puasa, tubuh membutuhkan asupan energi yang cepat namun tetap nyaman di perut. Singkong goreng keju menjadi pilihan tepat karena singkong mengandung karbohidrat alami, sementara keju memberikan rasa gurih dan sedikit creamy yang menambah kenikmatan. Tidak heran jika menu ini sering menjadi favorit di lapak takjil Ramadhan dan selalu habis lebih cepat.
Selain untuk konsumsi keluarga, singkong goreng keju juga sangat potensial dijadikan ide jualan karena modalnya relatif murah, cara membuatnya mudah, dan nilai jualnya lebih tinggi berkat tambahan keju.
Bahan-bahan
- 1 kg singkong, kupas dan potong
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih, geprek
- Air secukupnya untuk merebus
- Minyak goreng secukupnya
Topping:
- Keju cheddar parut secukupnya
- Margarin cair (opsional, agar keju lebih melekat)
Cara Membuat
- Rebus singkong bersama bawang putih dan garam hingga empuk dan sedikit merekah.
- Angkat dan tiriskan singkong, biarkan hingga uap panas hilang.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng singkong hingga bagian luar kering dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan singkong goreng hangat dengan taburan keju parut di atasnya.
- Tambahkan margarin cair jika ingin rasa lebih gurih.
Tips Singkong Goreng Keju Lebih Nikmat
- Gunakan singkong segar agar tekstur empuk dan tidak berserat.
- Taburkan keju saat singkong masih panas supaya sedikit meleleh.
- Jangan menggoreng singkong terlalu lama agar bagian dalam tetap lembut.
Penutup
Singkong goreng keju renyah gurih ini adalah takjil sederhana dengan rasa istimewa yang selalu disukai saat buka puasa. Cocok disajikan untuk keluarga di rumah maupun sebagai ide jualan Ramadhan karena rasanya familiar, tampilannya menarik, dan peminatnya luas.
