Singkong goreng bawang putih adalah salah satu takjil tradisional sederhana yang selalu memiliki banyak penggemar, terutama saat bulan Ramadhan. Aroma bawang putih yang harum berpadu dengan singkong goreng yang empuk dan renyah menciptakan cita rasa gurih yang khas dan sangat menggugah selera. Meskipun tampilannya sederhana, rasa singkong goreng bawang putih sering kali justru lebih dirindukan dibanding gorengan yang lebih modern.
Table Of Content
Sebagai menu buka puasa, singkong goreng bawang putih terasa pas karena tidak terlalu berat di perut, namun tetap memberikan rasa kenyang yang cukup. Singkong mengandung karbohidrat yang membantu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa, sementara bawang putih memberikan aroma dan rasa gurih yang memperkaya cita rasa. Tak heran jika menu ini sering menjadi andalan di meja takjil keluarga maupun di lapak penjual gorengan Ramadhan.
Selain nikmat untuk konsumsi sendiri, singkong goreng bawang putih juga sangat cocok dijadikan ide jualan karena bahan murah, proses pembuatan mudah, dan rasanya disukai berbagai kalangan.
Bahan-bahan
- 1 kg singkong, kupas dan potong
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih, geprek
- Air secukupnya untuk merebus
- Minyak goreng secukupnya
Taburan:
- 3–4 siung bawang putih, cincang halus dan goreng kering
Cara Membuat
- Rebus singkong bersama bawang putih geprek dan garam hingga empuk dan sedikit merekah.
- Angkat dan tiriskan singkong, biarkan hingga uap panas hilang.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng singkong hingga bagian luar kering dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Taburi singkong goreng dengan bawang putih goreng hingga merata.
- Sajikan hangat.
Tips Singkong Goreng Bawang Putih Lebih Nikmat
- Gunakan singkong segar agar tekstur empuk dan tidak keras.
- Goreng bawang putih dengan api kecil agar tidak pahit.
- Sajikan singkong saat masih hangat untuk aroma terbaik.
Penutup
Singkong goreng bawang putih gurih harum ini adalah takjil tradisional yang sederhana namun selalu menggoda saat buka puasa. Cocok disajikan untuk keluarga di rumah maupun sebagai ide jualan Ramadhan karena rasanya familiar, aromanya kuat, dan peminatnya luas.
