Singkong goreng BBQ adalah salah satu variasi takjil kekinian yang memadukan bahan tradisional dengan cita rasa modern. Singkong yang digoreng hingga renyah kemudian ditaburi bumbu BBQ instan menghasilkan rasa gurih, manis, dan sedikit smoky yang sangat disukai, terutama oleh anak muda. Takjil ini cocok bagi yang ingin menikmati gorengan dengan rasa berbeda dari singkong goreng klasik.
Table Of Content
Saat berbuka puasa, banyak orang menginginkan makanan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan sensasi rasa yang kuat. Singkong goreng BBQ menjadi pilihan tepat karena tekstur singkong yang empuk mampu menyerap bumbu dengan baik, sementara taburan BBQ menambah cita rasa yang menggugah selera. Menu ini juga tidak terasa terlalu berat sehingga nyaman disantap sebagai pembuka sebelum makan besar.
Dari sisi usaha, singkong goreng BBQ memiliki potensi jual yang tinggi. Bahannya murah dan mudah didapat, proses pembuatannya sederhana, namun tampilannya modern dan bernilai jual lebih. Inilah alasan mengapa menu ini mulai banyak muncul di lapak takjil Ramadhan.
Bahan-bahan
- 1 kg singkong, kupas dan potong
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih, geprek
- Air secukupnya untuk merebus
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- Bumbu tabur rasa BBQ secukupnya
- Margarin cair (opsional, agar bumbu lebih menempel)
Cara Membuat
- Rebus singkong bersama bawang putih geprek dan garam hingga empuk dan sedikit merekah. Tiriskan.
- Goreng singkong dalam minyak panas hingga renyah dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan singkong.
- Masukkan singkong ke dalam wadah, taburi bumbu BBQ secukupnya.
- Tambahkan sedikit margarin cair jika suka, aduk hingga bumbu merata.
- Sajikan hangat.
Tips Singkong Goreng BBQ Lebih Enak
- Gunakan singkong segar agar tekstur empuk dan tidak keras.
- Taburi bumbu saat singkong masih panas agar lebih menempel.
- Jangan terlalu banyak margarin agar singkong tidak lembek.
Penutup
Singkong goreng BBQ gurih manis ini adalah takjil kekinian yang praktis, lezat, dan mudah dibuat. Cocok disajikan untuk buka puasa keluarga maupun sebagai ide jualan Ramadhan karena rasanya modern, tampilannya menarik, dan peminatnya luas.
