Resep Indomie Chili Oil Pedas Gurih ala Rumahan, Dijamin Bikin Nagih

Resep Indomie Chili Oil Pedas Gurih ala Rumahan

Indomie atau mie instan sudah menjadi makanan wajib bagi banyak orang, terutama anak kos. Selain praktis dan murah, rasanya juga selalu bisa diandalkan saat lapar melanda. Namun, jika dimasak dengan cara yang sama terus-menerus, tentu lama-kelamaan akan terasa membosankan.

Untuk mengatasi hal tersebut, kamu bisa mencoba inovasi Indomie chili oil ala rumahan yang terinspirasi dari gaya Chef Devina Hermawan. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan aroma minyak wijen membuat sajian ini terasa lebih spesial dan bikin nagih. Berikut resep lengkapnya.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

• 2 bungkus Indomie goreng

Bahan Chili Oil

• 1 sendok makan bubuk cabai merah kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• ½ sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak panas
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap

• 1 butir telur ayam
• 75 gram daging ayam cincang
• 1 lembar kol, iris tipis
• 5 buah bakso ikan, potong
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ⅛ sendok teh merica
• 350 ml air
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Indomie Chili Oil

1. Menyiapkan Kuah dan Topping

1. Didihkan air, lalu masukkan daging ayam cincang.
2. Rebus hingga ayam matang, lalu sisihkan.
3. Rebus telur, kol, dan bakso ikan hingga matang. Untuk telur, masak setengah matang agar lebih creamy.
4. Tambahkan garam, gula, dan merica ke dalam air rebusan, aduk rata dengan api kecil.

2. Membuat Chili Oil

1. Siapkan mangkuk saji, masukkan irisan daun bawang dan bubuk cabai.
2. Tuang minyak panas ke dalam mangkuk hingga berbunyi mendesis.
3. Tambahkan bumbu Indomie, minyak wijen, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Memasak Mie

1. Rebus mie hingga tingkat kematangan sesuai selera, lalu tiriskan.
2. Masukkan mie ke dalam mangkuk berisi chili oil.
3. Aduk hingga mie tercampur sempurna dengan bumbu.

4. Penyajian

1. Tambahkan ayam cincang, bakso ikan, kol, telur, dan bawang goreng di atas mie.
2. Aduk perlahan sebelum disantap.

Tips Agar Indomie Chili Oil Lebih Enak

• Gunakan bubuk cabai kualitas bagus agar aroma lebih harum.
• Sesuaikan jumlah cabai jika tidak terlalu suka pedas.
• Tambahkan minyak bawang atau minyak bawang putih untuk rasa lebih gurih.
• Sajikan selagi hangat agar sensasi pedas dan aromanya maksimal.

Cara Penyajian

Indomie chili oil paling nikmat disantap saat malam hari atau saat lapar melanda. Cocok sebagai menu cepat saji, camilan berat, atau teman begadang.

Dengan resep ini, Indomie biasa bisa berubah menjadi hidangan pedas gurih ala kafe yang kekinian dan lezat. Praktis, hemat, dan pastinya bikin ketagihan.

Selamat mencoba!