Bubur mutiara adalah takjil tradisional yang dikenal dengan warna cantik dan tekstur kenyal. Perpaduan mutiara sagu dengan kuah santan gurih dan manis gula membuat hidangan ini digemari anak-anak hingga orang dewasa saat berbuka puasa.
Table Of Content
Bahan-bahan
Bubur Mutiara:
- 150 gram sagu mutiara
- 1 liter air
Kuah Santan:
- 400 ml santan cair
- 100 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat
- Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara.
- Masak hingga bening dan matang, angkat dan tiriskan.
- Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan hingga larut dan harum.
- Masukkan mutiara ke dalam kuah santan, aduk perlahan.
- Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Tips Mutiara Sempurna
- Rebus hingga mutiara benar-benar bening agar tidak keras di tengah.
- Aduk santan dengan api kecil agar tidak pecah.
Penutup
Bubur mutiara manis legit ini adalah takjil sederhana namun cantik, cocok untuk melengkapi menu buka puasa keluarga.
