Kue lapis tepung beras merupakan jajanan pasar legendaris yang hampir selalu hadir saat bulan Ramadhan. Lapisan warna-warni yang cantik dengan tekstur kenyal dan rasa manis lembut menjadikan kue ini favorit sebagai takjil pendamping minuman segar.
Table Of Content
Selain tampilannya menarik, kue lapis juga memiliki filosofi kebersamaan karena lapisannya yang saling menyatu, cocok dengan suasana Ramadhan yang penuh kehangatan dan silaturahmi.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 200 gram gula pasir
- 800 ml santan
- ½ sdt garam
- Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat
- Campur semua bahan hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
- Bagi adonan dan beri warna berbeda.
- Tuang adonan selapis demi selapis ke loyang panas, kukus tiap lapisan hingga set.
- Ulangi hingga adonan habis, lalu kukus hingga matang sempurna.
Tips Anti Gagal
- Pastikan kukusan benar-benar panas.
- Kukus setiap lapisan hingga set agar tidak tercampur.
Penutup
Kue lapis tepung beras adalah takjil cantik, lembut, dan penuh nostalgia yang selalu cocok disajikan saat berbuka puasa.
