Pisang goreng keju adalah salah satu takjil paling populer saat bulan Ramadhan karena perpaduan rasanya yang sempurna antara manis, gurih, dan renyah. Tekstur pisang yang lembut di bagian dalam berpadu dengan lapisan tepung yang crispy di luar, lalu diperkaya dengan keju parut yang meleleh saat disajikan hangat. Kombinasi ini membuat pisang goreng keju selalu menjadi favorit, baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Table Of Content
Saat berbuka puasa, tubuh membutuhkan asupan energi yang cepat namun tetap nyaman di perut. Pisang goreng keju menjawab kebutuhan tersebut karena pisang mengandung karbohidrat alami, sementara keju memberikan rasa gurih yang memuaskan. Tak heran jika menu ini hampir selalu hadir di meja buka puasa atau menjadi produk andalan jualan takjil.
Bahan-bahan
- 6–8 buah pisang kepok atau pisang raja (pilih yang matang)
- 150 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras (agar lebih renyah)
- 1 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Topping:
- Keju cheddar parut secukupnya
- Susu kental manis (opsional)
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan licin.
- Kupas pisang, belah dua jika ukurannya besar.
- Celupkan pisang ke dalam adonan hingga terlapisi rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan crispy.
- Angkat dan tiriskan.
- Taburi keju parut di atas pisang goreng saat masih panas.
- Tambahkan susu kental manis sesuai selera, lalu sajikan.
Tips Agar Pisang Goreng Lebih Enak
- Gunakan pisang matang sempurna agar rasa manis alami keluar.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Sajikan segera agar keju meleleh sempurna dan tekstur tetap renyah.
Penutup
Pisang goreng keju leleh crispy ini adalah takjil hangat yang sederhana namun selalu sukses menggugah selera. Cocok disajikan untuk keluarga di rumah maupun sebagai ide jualan Ramadhan karena mudah dibuat dan digemari banyak orang.
